pátky - soboty do odvolání normální provoz

ostatní dny domluvou







Na tabuli je:





sobota 10.2. zálesáci výroční schůze

pátek 1.3. narozky u velkého stolu

sobota 2.3. naše zabíjačka

sobota 13.4. Fugasogulášování

sobota 15.6. rodinná sešlost 50ti lidí co o ní ještě skoro nikdo neví

sobota 22.6. uzená kýta pro pětatřicet lidí a hezké narozky






Všechno už tu bylo:


Zelňačka

Vídeňská rybí polévka

Francouzská cibulačka


Korečkova topinka

Buřt na pivu

Bramborové placky

Bramborák

Pizza

Carpaccio

Malostranský utopenec


Slávky

Královské krevety

Bylinkový pstruh

Filet ze pstruha

Roláda ze pstruha

Filet z lososa

Kapří hranolky

Kapří tatarák

Kapří seviche

Kapří biftek

Kapří řízek

Špalíčky z pálie se skandinávskou příchutí


Pečená kuřecí křídla

Žabí stehýnka

Kuřecí stehenní steak

Krůtí prsní biftek

Krůtí stehenní paličky

Kachní žaludky grófa Esterházyho

Werichovi šneci

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou / Duck á l’Orange /


Flambovaná krkovice na meči

Kotleta na rumu

Pomalu pečené koleno

Žebra

Panenka

Vepřový steak v trojobalu


Biftek

Tatarák

Klokaní ocas

Rib eye steak


Guláše

Kotlíkový

Houbový


Gril

Vepřová kýta

Telecí kýta

Kuře

Daněk

Beran

Prase

Bejk

Vepřový řízek


Udírna

Vepřová kýta

Kuřecí roláda

Kapr

Kančí roláda

Polský salám

Plněný krocan


a mnoho sezónních variací

nově jsme do technik úprav zařadili i Sous Vide

podrobnosti osobně