18.11. - 20.11. normální provoz

16.11. - 17.11 taky

25. - 27.11. podle tabule

2.12.-4.12. - " -

9.12. - 11.12 - " -









Na tabuli je:

sobota 26.11. kristova léta taky s dobrotou k tomu

neděle 27.11. pečená žebra pro brněnské hokejové fanoušky

pátek 2.12. setkání pro deset lidí u velkého stolu a něco na zub k tomu

/vepřová panenka v úpravě sous vide, trochu hub, opečené kapustičky a grilovaná brambora/

sobota 3.12. kulaté narozky s krůtou

sobota 10.12. pokračování kulatých narozek pro firmu a nakonec zvítězila vepřová panenka











Všechno už tu bylo:


Zelňačka

Vídeňská rybí polévka

Francouzská cibulačka


Korečkova topinka

Buřt na pivu

Bramborové placky

Bramborák

Pizza

Carpaccio

Malostranský utopenec


Slávky

Královské krevety

Bylinkový pstruh

Filet ze pstruha

Roláda ze pstruha

Filet z lososa

Kapří hranolky

Kapří tatarák

Kapří biftek

Kapří řízek


Pečená kuřecí křídla

Žabí stehýnka

Kuřecí stehenní steak

Krůtí prsní biftek

Krůtí stehenní paličky

Kachní žaludky grófa Esterházyho


Flambovaná krkovice na meči

Kotleta na rumu

Pomalu pečené koleno

Žebra

Panenka

Vepřový steak v trojobalu


Biftek

Tatarák

Klokaní ocas


Guláše

Kotlíkový

Houbový


Gril

Vepřová kýta

Telecí kýta

Kuře

Daněk

Beran

Prase

Bejk

Vepřový řízek


Udírna

Kuřecí roláda

Kapr

Kančí roláda

Polský salám

Plněný krocan


a mnoho sezónních variací

nově jsme do technik úprav zařadili i Sous Vide

podrobnosti osobně